Пасхальні яйця - не єдині речі, які стають рожевими цієї весни: Деякі люди повідомляють, що печиво Oreo зі спеціальним виданням "Peeps з ароматом" перетворює свій пуп у рожевий колір.
Ореоси з тематикою Peeps мають яскраво-рожеву кремову начинку, яка містить барвник, FD&C Red №3, повідомляє The Huffington Post. Колір крему, затиснутий між двома ванільними печивом, схожий на колір знакових частувань зефіром, які особливо популярні навколо Великодня.
Але як барвник переходить від барвистого печива до, можливо, небажаного рожевого стільця?
Харчовий барвник, використовуваний для виготовлення цих ореосів, не руйнується в організмі під час травлення, заявив доктор Іан Лустбадер, гастроентеролог і доцент клініки з медичного центру Медичного центру Лангонського університету Нью-Йоркського університету в Нью-Йорку.
Більшість сполук, які містяться в їжі, хімічно руйнуються, коли вони проходять через травну систему організму, сказав Ластбадер Live Science. Але, залежно від молекули, деякі речі можуть не піддаватися руйнуванню, сказав він.
Коли ці Ореоси проходять через систему, рожеве забарвлення спочатку було б розведене до більш світлого кольору, оскільки воно змішується зі шлунковою рідиною та іншими рідинами в травному тракті, сказав Ластбадер. Але як тільки він опуститься до товстої кишки, надлишок води виводиться і реабсорбується організмом, сказав він. Саме тоді колір міг набути більш концентрованого стану, перейшовши від світлішого до більш темного рожевого, зазначив він.
Це не вплине на товсту кишку, додав він.
Але їсти лише печиво-два не перетворить ваш корм рожевим, сказав Ластбадер. "Це, безумовно, займе більше одного-двох", - сказав він. І якщо людина збирається з'їсти купу печива, цукор і жир, ймовірно, небезпечніші для їхнього здоров'я, ніж харчовий барвник, сказав він.
Ластбадер зазначив, що рекомендує намагатися уникати штучних кольорів, де це можливо, і натомість шукати природні кольори. Деякі дослідження, проведені з клітинами в лабораторному посуді, свідчать про зв'язок між певними харчовими барвниками та пошкодженням ДНК.
Інші продукти також можуть пофарбувати людину ковпаком, сказав Люстбадер. Одним із поширених прикладів є буряк, який, як відомо, перетворює корм на рожевий або червоний колір.
Колір повинен пройти після одного або двох дефекацій, сказав Ластбадер. Але якщо червоний колір залишиться, це може бути ознакою чогось більш серйозного, наприклад, кровотечі, сказав він. Дійсно, колір ковпа людини може сигналізувати про певні проблеми зі здоров’ям, включаючи шлунково-кишкові кровотечі або проблеми з печінкою, сказав він.
"Безумовно, розумно дивитись на свого пупса", - сказав Люстбадер. І якщо у людей коли-небудь виникають питання щодо кольору їх стільця, вони, безумовно, повинні поговорити зі своїм лікарем, сказав він.
Примітка редактора: Ця стаття була оновлена 7 березня, щоб містити інформацію про можливі ризики для здоров'я, пов'язані з харчовими барвниками.
