Протягом багатьох років виробники соєвої білкової їжі дозволяли говорити, що вживання їх продуктів може знизити ризик серцевих захворювань.
Але сьогодні (30 жовтня) Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) запропонувало правило, яке б скасувало цю заяву про здоров'я, сказавши, що наука, схоже, не підкріплює це.
FDA вперше схвалив твердження про те, що соєвий білок захищає від серцевих захворювань у 1999 році. Але з тих пір були опубліковані численні дослідження, які показують неоднозначні результати щодо зв’язку між соєвим білком та хворобою серця, повідомляє FDA. Наприклад, хоча попередні дослідження припускали, що вживання соєвого білка може знижувати рівень "поганого" холестерину в крові, пізніші дослідження не підтвердили цю зв'язок.
"Наш огляд цих доказів дозволив нам зробити висновок, що взаємозв'язок між білком сої та хворобою серця не відповідає жорстким стандартам щодо дозволу на здоров'я, затвердженого FDA", - Сьюзен Мейн, директор Центру безпеки харчових продуктів та прикладного харчування FDA, йдеться у повідомленні.
Виробники соєвого білка все ще можуть висловити «кваліфіковану» заяву щодо здоров’я щодо своїх продуктів, а це означає, що вони можуть використовувати кваліфіковану мову для пояснення «обмежених доказів, що пов'язують споживання білка сої зі зниженням ризику серцевих захворювань», - сказала Мейне.
FDA тепер приймає коментарі щодо запропонованого правила протягом 75 днів, перш ніж приймати остаточне рішення. Агентство зазначає, що запропоноване правило стосується лише зв'язку між соєвим білком та зниженням ризику серцевих захворювань, а також не стосується інших передбачених переваг соєвих продуктів.
