Чому так, що коли ти сильно голодуєш, ти можеш забути про це, якщо опинився в середині інтригуючої діяльності, наприклад, читаючи гарну книгу?
Це майже так, як якщо б ви не змогли проігнорувати ці голодні утиски, поки ваше завдання не буде завершено, і тоді голод може вас сильно вдарити.
Таке питання може здатися простим, але відповідь насправді є досить складною і здивовальною, розповіли дієтологи Live Science.
Коли людина голодна, каскад тригерів повідомляє мозок, що організм потребує їжі. Одним із таких тригерів є гормон під назвою грелін - "єдине речовина ссавців, яке показало, що збільшує апетит та споживання їжі при доставці людині", згідно з оглядом 2006 року в журналі Physiology and Behavior.
Більшість запасів організму греліном створюється в шлунку та дванадцятипалій кишці (перша частина тонкої кишки). Після виготовлення грелін може перетнути гематоенцефалічний бар'єр та націлити певні частини мозку, стимулюючи голод, згідно з оглядом.
Більше того, грелін є у нас цілодобово: його рівень падає під час їжі та піднімається перед їжею, досягаючи достатньо високої концентрації, щоб стимулювати голод, згідно з оглядом.
Однак цікавий висновок показує, що грелін не є голодним і не закінченим голодом.
У дослідженні 2016 року в журналі Clinical Nutrition 59 дорослих дорослих брали участь у вісім тижневій програмі, в якій вони постили через день. (Вони їли скупо в "швидкі" дні, і їли вільно в інші дні.) Але після вимірювання рівня греліну учасника, дослідники виявили, що "голод не був пов'язаний з концентрацією греліну ... в будь-який момент", - написали вони в дослідженні .
Іншими словами, коли люди постили, рівень їх греліну зростав. Але з невідомих причин ці люди не повідомили про почуття голоду, ніж зазвичай.
"Це цікаво тим, що суб'єктивне" Як ти голодний? "Насправді не відповідає тому, що ми вимірюємо клінічно", - розповів Live Коллін Тевксбері, керівник програми баріатрічної програми Penn Medicine, яка не була причетною до огляду чи дослідження. Наука.
Отже, чому люди взагалі можуть ігнорувати свої голодні муки? Одна з ідей, заснована на анекдотичних спостереженнях, полягає в тому, що інтенсивна діяльність може відволікти людей від їх голоду, - сказала Лія Гроппо, лікар-дієтолог зі штату Станфорд Охорона здоров'я в Пало-Альто, Каліфорнія.
"Якщо ви насправді відволікаєтеся, часто люди можуть втратити почуття голоду", - сказав Гроппо Live Science. "Тоді з часом воно зменшиться, оскільки ти все ще гіпер-зосереджений на чомусь іншому".
Однак якщо ти оточений достатньою ознакою, щоб нагадати про твій голод - скажімо, ти читаєш роман, але ти за кухнею, і запах вечері витає в повітрі - тоді ти, мабуть, згадаєш як ти голодний.
