Зниження калорій може зменшити ризик вікових захворювань і навіть допомогти вам жити довше, підкреслює нове невелике дослідження.
Люди в дослідженні, які знижували щоденні калорії на 15 відсотків протягом двох років, зазнали двох потенційно сприятливих ефектів порівняно з людьми, які дотримувались регулярного режиму харчування: у них був повільний обмін речовин, що є ознакою того, що їхні органи використовували енергію ефективніше та менше "окислювальний стрес", процес, який може пошкодити клітини.
Як повільніше обмін речовин, так і знижений окислювальний стрес були пов'язані з меншим ризиком вікових захворювань, таких як діабет та рак, згідно з дослідженням, опублікованим сьогодні (22 березня) у журналі Cell Metabolism. Дослідники вважають, що це тому, що повільний обмін речовин призводить до менш окисного стресу, що, в свою чергу, призводить до меншої шкоди клітинам і органам в організмі.
"Обмеження калорій може уповільнити ваш основний метаболізм, і якщо побічні продукти метаболізму прискорюють процеси старіння, обмеження калорій, що витримується протягом декількох років, може допомогти знизити ризик виникнення хронічних захворювань і продовжити життя", - веде автор дослідження Ліан Редман, доцент Пеннінгтона Біомедичний дослідний центр Державного університету Луїзіани, йдеться у повідомленні.
Тим не менш, дослідження тривало лише два роки, тому дослідники не можуть сказати, чи обмеження калорій насправді призводить до зниження ризику вікових захворювань або до тривалішого життя. Для визначення цього потрібно більше досліджень, які тривають довші періоди часу.
Їжте менше за довше життя?
Протягом десятиліть дослідники спостерігали, що обмеження калорій має тенденцію до продовження життя у ряду видів тварин, але чи це також призводить до більш тривалих термінів життя у людей було незрозуміло.
У новому дослідженні дослідники вивчали вплив обмеження калорій на 53 здорових, нежиттю чоловіків та жінок у віці від 21 до 50 років. Учасників випадковим чином призначили або до групи з обмеженням калорій, або до контрольної групи, яка їла те, що вони хотіли.
Через два роки люди з групи обмеження калорій втратили майже 20 фунтів. (9 кілограмів) в середньому, а ті, хто в контрольній групі, зберігали свою вагу.
Щоб переглянути зміни в метаболізмі учасників, дослідники використовували "камеру обміну речовин", яка є герметичною кімнатою, яка дозволяє дослідникам точно вимірювати кількість калорій, які люди спалюють.
Вони виявили, що люди в групі обмеження калорій спалюють приблизно 80-120 менших калорій на день, ніж можна було б очікувати, виходячи лише з їх ваги. В основному це було пов’язано з уповільненим обміном речовин під час сну. Учасники цієї групи також спостерігали зменшення маркерів окисного стресу.
Ті, хто в групі обмеження калорій, не зазнали шкідливих наслідків свого раціону - у них не розвинулася анемія, надмірна втрата кісток або серед жінок порушення менструального циклу. Більше того, вони насправді покращили свій настрій та якість життя, зазначають дослідники.
Доктор Луїджі Фонтана, професор медицини університету Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, назвав роботу "дуже приємним дослідженням", і заявив, що результати підтверджують, що обмеження калорій знижує швидкість обміну речовин у людини. Однак Фонтана не погодився з думкою, що нижча швидкість метаболізму та знижений окислювальний стрес є причиною більш тривалої тривалості життя, пов'язаної з обмеженням калорій. Натомість він сказав, що деякі дослідження показують, що зміни в тому, як клітини організмів відчувають поживні речовини, можуть бути відповідальними.
Але незалежно від причини зв'язку між обмеженням калорій та довшим терміном служби, Фонтана зауважив, що багато людей в США можуть отримати вигоду від скорочення калорій.
"У цій країні 70 відсотків людей мають надмірну вагу або страждають ожирінням", і ожиріння пов'язане з низкою захворювань, включаючи захворювання серця та діабет 2 типу, розповіла Фонтана Live Live. І єдиний спосіб знизити рівень ожиріння - це обмеження калорій і фізичні навантаження, сказав він.
Дослідники нового дослідження стверджують, що майбутні дослідження можуть вивчити ефекти обмеження калорій разом із споживанням певних речовин, таких як продукти з антиоксидантами, або ресвератрол (сполука, що міститься у червоному вині та інших продуктах), що може імітувати наслідки обмеження калорій.
