Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози може сприяти росту раку товстої кишки, принаймні, на мишах.
У дослідженні, опублікованому вчора (21 березня) у журналі Science, дослідники виявили, що вживання еквіваленту 12 унцій напою, підсолодженого сирним кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, прискорило ріст пухлин у мишей, схильних до раку товстої кишки.
Тим не менше, оскільки дослідження проводилося на мишах, необхідно провести ще дослідження, щоб побачити, чи стосуються ці дані люди. Але "наші висновки на тваринних моделях говорять про те, що хронічне споживання цукристих напоїв може скоротити час розвитку раку", - співавтор дослідження доктор Джігі Юн, доцент кафедри молекулярної та людської генетики з Медичного коледжу Бейлора в Х'юстоні , йдеться у повідомленні. Юн провів роботу в якості докторантури в медицині Вейл Корнелл в Нью-Йорку.
Дослідники відзначили, що серед молодих людей в останні десятиліття спостерігається зростання захворюваності на колоректальний рак - за той самий час, коли споживання цукрованих цукрових напоїв зросло. Якщо нові результати виявляться справжніми і для людей, результати можуть допомогти пояснити це посилання.
Дослідження також пропонують потенційні способи повернути стимулюючу пухлину дію кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
Більші пухлини
Попередні дослідження у людей пов'язували споживання цукристих напоїв із ожирінням, а ожиріння, у свою чергу, пов'язане із збільшенням ризику розвитку раку товстої кишки. Але чи може цукор сам сприяти зростанню пухлини, було незрозуміло.
Щоб вивчити це питання, дослідники звернулися до мишачої моделі раку товстої кишки. У цих мишей видаляється ген під назвою APC, який схиляє їх до розвитку поліпів, ранніх стадій раку товстої кишки. Ця модель схожа на те, що відбувається у людей - більше 90 відсотків людей з колоректальним раком також мають мутації гена APC, зазначили автори.
Коли цим мишам давали воду, підсолену кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, у них розвивалися пухлини товстої кишки, які були більші та більш розвинені, ніж миші, яким давали просто воду. Ефект, що підсилює пухлину кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, спостерігався навіть у мишей, які не страждали ожирінням.
Провідний автор дослідження, доктор Маркус Гонкалвес, доцент кафедри медицини медицини Вейл Корнелл, зазначив у своїй заяві, що дослідження не "показало, що давання сиропу з високим вмістом фруктози викликає нові пухлини, оскільки ці миші розвивають пухлини навіть на звичайних дієтах безкоштовно" доданого цукру ... Але коли ви даєте їм цей додатковий цукор, пухлини зростають значно більше ".
І мишам не потрібно було споживати велику кількість кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, щоб розвивати більші пухлини - такий ефект був помітний, коли миші вживали в день еквівалент однієї банки соди (12 унцій) в день.
Дослідники також встановили, що пухлини миші легко приймали і глюкозу, і фруктозу. У межах пухлин фермент, відомий як KHK (кетогексокіназа), перетворив фруктозу на сполуку, звану фруктоза-1-фосфат, яка сприяє виробленню жирів, необхідних для росту пухлини; а також полегшує пухлинам використання глюкози для отримання енергії.
Отримані результати свідчать про те, що препарати, націлені на KHK в пухлинні клітини, можуть скасувати ефект, що підсилює пухлину, кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
А як щодо підсолоджувачів, крім кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози? Попередні експерименти свідчать, що доданий столовий цукор має такий же ефект у цих мишей, вважають автори.
Цукор і рак
Доктор Патрік Боланд, доцент кафедри онкології та онкології шлунково-кишкового тракту в Комплексному центрі онкологічних захворювань Розуелл-Парк у Буффало, Нью-Йорк, який не брав участі в дослідженні, зазначив, що попередні дослідження виявили зв’язок між споживанням продуктів з високим глікемічним вмістом та цукрові підсолоджені напої та більш високі показники рецидиву та смерті раку товстої кишки. (Висока глікемічна їжа, включаючи кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, швидко вивільняє цукор у кров.)
"Це дослідження дає певне потенційне пояснення того, чому велика кількість кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози може не бути корисним для нашого здоров’я в цілому, зокрема, як це стосується раку товстої кишки", - сказав Боланд в Live Science. "У нас уже є дані, які дозволяють припустити, що люди, які страждають на рак товстої кишки, або ті, хто перебуває в групі ризику, повинні, мабуть, максимально обмежити кількість цукристих напоїв", і нове дослідження це підтверджує, - сказав він.
Проте результати не є остаточними. "Я не думаю, що ми маємо важкі докази, щоб сказати, що слід уникати всього цукру або його ніколи не слід вживати", - сказав Боланд. "Багато речей, які ми бачимо на мишах, люди не бачать".
Додаткові дослідження, що вивчають вплив солодких напоїв на рак товстої кишки у людей, були б корисні, сказав він.
