Якщо ви ще не читали "Листів до Землі" космонавта Дон Петтіта - щоденника його 6-місячного перебування в космосі - це чудовий погляд на життя на борту Міжнародної космічної станції. Його остання публікація про те, як бути милостивим господарем у космосі - це класичний Петтіт: детальний, точний, із лише натяком на примхливість. Ми представляємо його в повному обсязі тут:
Не має значення, що ти щомісяця ти бачиш одне і те ж обличчя щомісяця; ви все ще хочете запросити всіх на «ваш модуль» на вечерю. З прийнятими запрошеннями ви готуєтесь до нагоди. Але який очікуваний етикет для розваг на орбіті? Як ви влаштовуєте речі, щоб ваші гості не подумали, що вас цікавлять? Ось кілька рекомендацій, перевірених космосом, які допоможуть у підготовці.
Їжте багато їжі та подайте найкраще. Тепер настав час вирвати ті термостабілізовані пакетики з яловичого стейка, які ви накопичили. Вийміть будь-який спеціальний предмет з вашого особистого екіпажу (ці елементи надходять на періодичні космічні апарати безпілотного постачання, які відвідують нас). Можливо, ви можете поділити баночку з копченими анчоусами, зеленим чилі Нью-Мексико або шматочком сиру Старого Амстердама. Завжди подайте щось особливе, яке не раз їдять у стандартному дев'ятиденному меню. Якщо бути щедрим зараз, ви отримаєте більше користі, ніж їсти ці ласощі на самоті.
Вибір напою досить обмежений. Ви можете подавати стандартні: кава, чай і штучно ароматизовані, штучно забарвлені, цукрові напої, фруктово-реплікові напої. Всі, звичайно, подаються в мішечку, а ви просочуєте рідину через соломинку. Зображення комахи, що висмоктує соки від якоїсь нижчої комахи, може прийти до тями, але в космосі вважається нечесним давати голос такому зображенню.
Ви можете надати спеціальне частування, якщо у вас є доступ до одного з дослідницьких холодильників. У космосі вся ваша їжа або гаряча, або кімнатної температури. Коли ви живете в ізотермічному середовищі, це може стати справжнім частуванням, щоб подати вашим гостям мішок холодної води.
Для особливих випадків - можливо, після космічної прогулянки або стикування транспортного засобу для подачі - ви можете подавати свої напої у чашці з нульовим вмістом. Це те, що вам доведеться зробити з металобрухту пластикових листів (інструкції містяться в Додатку С). Ці чашки дозволяють випивати напої з відкритого контейнера, як ми це робимо на Землі. Чашки з нульовою г, на відміну від мішків з соломкою, краще для соціальних ритуалів, як тостів, і принесуть посмішку обличчям ваших гостей.
Важливо одягати свою галеру. Майте повні пакети мокрих і сухих серветки в межах легкої досяжності на стіл галери. Візьміть будь-які часткові пакети та збережіть їх на інший час. Очистіть кошики для сміття. Повний контейнер для сміття є проблематичним; при додаванні нових предметів, як правило, припливаються невеликі дрібниці. Це грубо перериває розмову, поки всі розсипаються, щоб зібрати плаваючий сміття. Добре мати два смітники; стандартного розміру для предметів з великим розміром та старий контейнер для мокрої серветки для невеликих. Таке розділення більш дрібного сміття - куточки мішечків, крихти їжі та обгортки - запобігає їх вивільненню при відкриванні кришки. Обов'язково позначте цей контейнер з мокрою серветкою "сміттям". Новоприбулий екіпаж може не знати цього протоколу сміття, тому краще ввічливо продемонструвати на прикладі. Вони навчаться досить швидко.
Почистіть харчові ножиці. Ножиці потрібні для відкриття мішечків з їжею, оскільки розривання їх по вбудованій перфорації зазвичай призводить до вивільнення гарячих крапель жирових солей та інших астероїдних частинок. Ось чому, якщо ножиці не утримуються в чистоті, вони застигають у твердій підкладці до того місця, коли вони замикаються (не кажучи вже про трохи відштовхуючі). Такий стан вважається грубим, тому очистіть ножиці до приїзду гостей.
Завжди майте ложку-позичальник. У невагомості легко втратити речі. У групі з шести незвично, що чиясь ложка випливала. Маючи чисту ложку-позичальник, можна вечір продовжувати, а розмова протікати. Неправильно давати вашому гостю ложку-позичальник, запечену в сирому вигляді з останнього разу, коли він був використаний. Загублену ложку зазвичай знаходять до ранку, приклеюють до входу вентилятора, і ваш гість оцінить її повернення.
Завжди викладайте нову стрічку. Стіл на галері має кілька плям на липучках, щоб паркувати пакети з їжею. Однак не у всіх пакетах та пакетиках є плями для лиття на липучках, а значить, їх не можна встановити на стіл. Кілька смужок клейкої стрічки, обережно складених, щоб клейка сторона вийшла (див. Додаток D до інструкцій), дозволяє такі контейнери стояти на столі. Стрічка, що залишилася з попереднього тижня, при цьому ідеально функціонує, збирає крихітні крихти, волоски, ворсинки та інші непривабливі речі. Показ брудної стрічки надзвичайно грубо для ваших гостей; завжди викладайте нову чисту стрічку.
У космосі ловля їжі в рот вважається ввічливою. Якщо відкрити широко та зробити чистий улов, то завжди завжди буде привітати гостей. Одним вражаючим ковтком ви можете залишити їх зображенням якоїсь морської істоти, яка вдихає іншу. Попадання їжі в рот, як відрижка за столом (у більшості культур вважається невірним, але комплімент шеф-кухарю в інших) - грубо на Землі, але просто в просторі.
Дотримуючись цих простих правил, ви забезпечите чудовий вечір зі своїми гостями. І пам’ятайте, на космічному кордоні все ще пишеться книга етикету. Я закликаю вигадувати нові способи ведення повсякденного життя, включаючи розважальні. Це одна з причин, коли ми опиняємось тут в першу чергу.
Астронавти їдять жуйних черв’яків у космосі. Кредит: NASA
Дон Петтіт демонструє улюблену закуску у космосі. Кредит: NASA
Астронавт NASA Дон Петтіт (ліворуч) та космонавт Європейського космічного агентства Андре Куйперс, обидва літакові інженери Експедиції 31, перекушують у вузлі "Єдність" Міжнародної космічної станції. Кредит: NASA
