Продукти з тунця жовтого кольору, що продаються в 16 штатах США, відкликаються, оскільки вони можуть викликати непарне харчове отруєння, що нагадує алергічну реакцію.
6 вересня компанія Alfa International Seafood випустила добровільну відкликання своїх охолоджених продуктів із стейком з тунця, що продаються в продуктових магазинах Kroger та декількох інших мереж, що належать Kroger, згідно з повідомленням з управління харчових продуктів та лікарських препаратів (FDA ).
Стейки нагадали, оскільки у кількох людей, які їли продукти, з’явилися симптоми так званого отруєння скумброїдною рибою. Цей тип харчового отруєння трапляється, коли люди їдять рибу, забруднену високим вмістом гістаміну, природної сполуки, яка викликає алергоподібні симптоми.
Забруднення відбувається, коли певні види риб недостатньо охолоджені і бактерії руйнують м'ясо риби, що призводить до високого вмісту гістаміну, повідомляє Міністерство охорони здоров'я Міннесоти.
Симптоми отруєння скумброїдною рибою можуть включати поколювання або печіння у роті, набряк обличчя, висип, кропив’янку та свербіж шкіри, а також нудоту, блювоту та діарею, повідомляє FDA.
Поки що з відкликаними продуктами пов’язано п’ять хвороб.
Вилучена риба була продана між 20 серпня і 7 вересня в магазинах в Алабамі, Арканзасі, штаті Джорджія, Іллінойс, Індіана, Канзас, Кентуккі, Мічиган, Міссурі, Міссісіпі, Небраска, Огайо, Південна Кароліна, Теннессі, Вірджинія та Західна Вірджинія, згідно із заявою.
Люди, які придбали відкликані продукти, не повинні їсти їх і повертати їх у магазин для повного повернення коштів, повідомляє FDA.
