CHICAGO - Поживні речовини в їжі, яку ви їсте, можуть погіршити або зменшити симптоми запальних захворювань кишечника, показало нове дослідження з Канади.
Запальне захворювання кишечника включає хронічне запалення в травному тракті. Два основних типи захворювання - виразковий коліт і хвороба Крона. За оцінками, 3 мільйони дорослих у США мають запальні захворювання кишечника (IBD), згідно з недавнім урядовим опитуванням, проведеним Центрами контролю та профілактики захворювань.
Хоча точні причини ССЗ недостатньо зрозумілі, "має сенс, що те, що ви їсте, вплине на те, що відбувається у вашій кишці", - сказав головний автор дослідження доктор Крістофер Шезгрін, співробітник університету із запальних захворювань кишечника. Торонто та госпіталь Маунт-Сінай Торонто. Шізгрін представив свої висновки 6 травня на Тижні травних захворювань, науковій нараді, присвяченій проблемам травлення.
Однак є дуже мало даних про те, як продукти впливають на кишечник, тому Sheasgreen вирішив дослідити, сказав він.
У новому дослідженні 69 пацієнтів із ІБС попросили заповнити щоденники харчування за три-чотири дні до планової колоноскопії. У пацієнтів була або хвороба Крона, або виразковий коліт, хоча у деяких пацієнтів ще не був визначений свій специфічний тип ССЗ.
За допомогою спеціалізованого програмного забезпечення дослідники аналізували харчові щоденники на кількість різних поживних речовин, що містяться в раціоні кожної людини. Потім дослідники розглядали два результати: чи відчували у пацієнтів якісь симптоми (такі як діарея або біль у животі) і що відбувається у їхніх кишках.
Більше 60 відсотків пацієнтів не мали симптомів ССЗ, виявили дослідники.
Але колоноскопії надавали дослідникам інформацію про те, що відбувається з внутрішньої сторони кишок. Товста кишка когось під час спалаху IBD виглядає інакше, ніж товста кишка того, хто не відчуває спалаху, сказав Шизгрін в Live Science. Майже 40 відсотків пацієнтів не мали ознак спалахування під час колоноскопії.
Коли дослідники порівнювали ці результати з харчовими щоденниками, найцікавішим виявленням було те, що вживання більшої кількості вуглеводів пов’язане з більшою кількістю симптомів ССЗ, але жодних ознак спалаху IBD у кишечнику немає, сказала Шизгрін.
Цей висновок здається "парадоксальним", - сказав Шизгрін. Однак одне можливе пояснення полягає в тому, що симптоми пацієнта можуть бути пов'язані саме з типом вуглеводів, які називаються ферментованими вуглеводами, сказав він. (Дослідження не розмежовувало типи вуглеводів, додав він.) Ці вуглеводи викликають абдомінальні симптоми, але, як відомо, вони не можуть пошкодити товсту кишку, сказав він.
Велика різноманітність продуктів містить ці вуглеводи; що включає цибулю, яблука, квасолю та певні штучні підсолоджувачі.
Дослідження показало лише асоціацію; це не довело, що вуглеводи викликають ці ефекти у людей із ССЗ, зауважила Шиасрін. Потрібно провести більше досліджень, щоб повністю вилучити вплив різних поживних речовин на ССЗ, сказав він.
Але результати можуть запропонувати "трохи перевірити пацієнтам", які кажуть, що їжа, яку вони вживають, впливає на їх захворювання, сказав він.
Sheasgreen також зазначила, що у пацієнтів із ССЗ часто виникають симптоми, навіть коли люди не мають спалаху, так як люди, у яких не спостерігається ССЗ, час від часу відчувають біль у шлунку та діарею.
Ці результати ще не опубліковані в рецензованому журналі.
