Колаген відноситься до сімейства білків, які є основним структурним компонентом сполучних тканин, таких як шкіра та хрящі, повідомляє Єльський університет.
Речовина складає приблизно третину всього білка в організмі людини, що перевищує будь-який інший вид білка в організмі за масою. Існує 28 різних типів колагену, кожен тип класифікований за його амінокислотним складом. Близько 90% колагену в організмі - це тип 1, який знаходиться в шкірі, сухожиллях, внутрішніх органах та органічних частинах кісток, повідомляє Healthline. Переважна більшість колагену, що залишився в організмі, складається з таких типів:
- Тип 2: Знаходиться в хрящі.
- Тип 3: Знаходиться в кістковому мозку та лімфоїдних тканинах.
- Тип 4: Знаходиться в базальній мембрані (тонкі аркуші колагену, які оточують більшість типів тканин).
- Тип 5: Знаходиться у волоссі та на поверхнях клітин.
Звідки береться колаген?
Організм природним чином виробляє власний колаген, розщеплюючи харчовий білок на амінокислоти. За словами Шеннон Вестон, зареєстрованого дієтолога в університеті Техаської медичної школи громадського здоров'я в Х'юстоні, амінокислоти - це те, що будує різні види білка в організмі, включаючи колаген.
Ви отримуєте конкретні будівельні блоки колагену, вживаючи збалансовану дієту продуктів, багатих білками (курятина, яловичина, яйця, молочні продукти, бобові, горіхи та цільнозернові зерна), а також різноманітних свіжих продуктів, згідно з клінікою Клівленда. Дієта з високим вмістом свіжих овочів та фруктів має додаткову користь від надання антиоксидантів, які захищають організм від окислювального стресу, який може погіршити колаген, сказав Вестон. Здатність організму виробляти колаген природним чином зменшується в міру дорослішання, за її словами, але надмірне перебування на сонці, куріння та неправильне харчування також можуть гальмувати вироблення колагену.
Колаген для медикаментозного лікування
Артрит змушує колаген в суглобах руйнуватися швидше, ніж його можна поповнити, що призводить до болю в суглобах і зниження рухливості. Вчені експериментували з введенням колагену для лікування артриту з 1980-х, заявила Брук Рассел, мікробіолог і професор Техаського інституту біологічних наук та технологій в Х'юстоні. Але цей метод не завжди виявився ефективним, сказала вона.
У дослідженні 2017 року, опублікованому в «Журналі артриту», було встановлено, що пероральні добавки до колагену допомагають полегшити біль пацієнтам з остеоартритом, однак колаген не був більш ефективним, ніж існуюче провідне медикаментозне лікування ревматоїдного артриту. У дослідженні 2016 року, опублікованому в журналі Nutrition Journal, було також встановлено, що препарати колагену допомагають полегшити біль у пацієнтів з остеоартритом.
Однак колаген, швидше за все, не почне відмовляти собі повністю повернути артрит, навіть після того, як людина прийме оральні добавки, згідно з даними Фонду артриту. З іншого боку, хірургічне введення колагену в артритні суглоби може виявитися перспективним лікуванням артриту, згідно з дослідженням 2018 року, опублікованим у журналі PLOS One.
Колаген був більш успішним для лікування ран і його застосовували вже понад 2000 років, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі BioMedical Engineering OnLine. Колаген застосовують місцево, часто разом з іншими структурними білками та антибіотиками, щоб сприяти загоєнню та запобіганню зараження.
Наприклад, огляд 2014 року, опублікований у журналі Biopolymers, описує, як колагенова губка або гель можуть бути розміщені над сильним опіком. Губка дозволяє шкірі підтримувати вологе середовище, захищаючи її від інфекцій, а колаген діє як ліси для регенерації клітин та вироблення нового колагену.
Чи слід приймати препарат з колагеном?
Колаген - популярний інгредієнт в пероральних добавках та топічних кремах, але є мало науки для підтримки ефективності таких методів лікування. Деякі добавки з колагеном стверджують, що вони можуть покращити здоров'я шкіри, забезпечити полегшення болю в суглобах, запобігти втраті кісток, підвищити м’язову масу, сприяти здоров’ю серця, підвищити силу волосся та нігтів, покращити здоров'я кишечника та мозку та сприяти зниженню ваги, повідомляє Healthline.
Хоча місцевий колаген виявився корисним для лікування ран, "є мало, якщо вони є, підтверджених доказів того, що прийом цих добавок має реальну медичну користь для волосся, нігтів або шкіри", - сказала доктор Аделаїда Геберт, професор дерматології та директор з дитячої дерматології в Техаському університеті з охорони здоров'я в Х'юстоні. Щоденне використання сонцезахисного крему та зволожуючого засобу з ретиноїдами, ретинолом, керамідами або саліциловою кислотою (залежно від потреб людини) - це більш ефективний спосіб зберегти шкіру здоровою, сказав Хеберт.
"Будьте скептично ставляться до претензій на здоров'я, що стосуються додаткового колагену", - повторив Вестон. "Наука не вивчила повністю всіх цих передбачуваних переваг". Крім того, американське управління харчовими продуктами та лікарськими препаратами (FDA) не регулює добавки колагену з такою ж суворістю, як і препарати, сказала вона. Це означає, що виробникам колагенних добавок не потрібно доводити, що добавки ефективні чи безпечні перед тим, як випускати їх на ринок.
Коллаген у багатьох добавках (які, як правило, надходять з тваринного джерела, наприклад, коров'ячих кісток або шкіри риби), був високо оброблений, сказав Рассел. Це руйнує структуру колагену, розбиваючи його на пептиди, що представляють собою короткі ланцюги амінокислот. Отриманий продукт називається гідролізованим колагеном, який водорозчинний і тому легше включати в лосьйон або легше сушити і поміщати в таблетку.
Розглядаючи питання про те, чи приймати добавку колагену, важливо спочатку визначити, як ваш раціон харчування та спосіб життя впливають на вироблення колагену в організмі. "Додавання добавки до неправильної дієти та способу життя не матиме користі для здоров'я", - сказав Вестон. "Зосередьтеся на факторах способу життя та збалансованому харчуванні та пропустіть добавки".
